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実際にキッチンカー現場で使用している体験をもとに、率直にレビューしています。
こんにちは〜！
Nです⛵
「40個の生卵事件」
読んでくれた方、ありがとうございます。笑
当たり前だけど、
⛵️ キッチンカーって
“電気ありき”で成り立ってる仕事。
でもあの日、初デビュー戦の私たちは
→ポータブル電源はまだ持っていなかった。
（40個の生卵事件記事→◾️）
発電の止まる移動中、
食材をどうしていたかというと——
冷蔵庫の中身を全部出して
発泡スチロールで保冷して運んでた。
そう。
あの“生卵事件”は、まさにこの背景から生まれた。
今日は
ポータブル電源について
・必要なのか？
・なぜ重要なのか
・発電機との使い分け
現場目線で正直に書きます。
それでは、出航です⛵
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■ ポータブル電源ってなに？
簡単にいうと
👨持ち運べる電気！コンセント付き
バッテリーに電気を充電してためておいて
好きな場所で使える電源のこと。
スマホのモバイルバッテリーの
超でっかい版のイメージ。
キッチンカーにとっては
⛵「発電の止まった世界のともしび」
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■ なぜこんなに重要なのか
結論から
圧倒的に必要！！むしろ必須レベル。
理由はシンプル
⛵️電気が止まる＝食材の命が守れない
飲食において
⛵️温度管理＝店舗品質そのもの
ここが崩れると？
・鮮度が落ちる
・味も落ちる
・最悪、安全性にも関わる
つまり
電源が止まる＝信頼・品質のすべてが崩れる
⛵これはプロとして絶対に外せないライン
・冷蔵庫が止まる
・食材ロス
・最悪、営業中止
正直、食材ロスより怖いのは
⛵️⚠️「到着しても食材が販売できる状態にないこと」
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■ ポータブル電源がなかった頃の地獄
ポータブル電源がなかったら？
…ここで想像してみてほしい（シリーズ）
搬出までの撤退時間が非常に短く、
すぐにその場を移動させなくてはいけない
イベントの時。
営業が終わったのは夜。
最短で撤収するべく、
氷を冷蔵庫いっぱいに詰めて扉を閉め、
温度計の管理を一定にして搬出出発。
帰宅は深夜。
そこから
手前から、重すぎるテトリス荷物を全部おろして
やっと最後にたどり着く冷蔵庫。
……。 「やっと会えたね…」怖|ᴗ̵̍°)ﾌﾌﾌｯ…
冷蔵庫の中の食材を、
店舗の冷蔵庫へ全て移動させる。
→そして後方のテトリス荷物をまた戻す。
数時間後の出発時には、
店舗冷蔵庫の食材をまた戻す。
憎らしいのが、毎度テトリス積み込みセットで
アンハッピーセット🍟
毎回。
そう、毎回です笑
（伝えたいので2回言うw）
（キッチンカーの製作中の方向けに、冷蔵庫位置についてはまた別記事にしたい！）
しかもテトリス積みは
隙間があったらダメ。
ズレたら雪崩（生卵事件）
なのに
最後の1ピースが入らない。
ピチピチで攻めた結果の
「シンデレラフィット」あるある発動。
HPほぼゼロの状態で
また全部出して
一からまた積み直し。
これ、何度もあった〜。ほんとに地獄だった。笑
👨「本気の日の荷物は、大量なんだよな」
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■ ポータブル電源があると何が変わる？
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→ポータブル電源があれば全部解決する
営業終了後
👉コンセントIN！！(⑉°口°)･∵
👉スイッチON！！(⑉°口°)･∵
それだけ
👉冷蔵庫、そのまま稼働 ウィー〜ン
これ一番伝えたい！！
あの大変な作業時間なんだったんだ〜ww
つまり
・移し替え不要
・食材もうそのまんま運べる
・時間も体力も削られない 最&高
⛵世界変わった
大げさじゃなくて、本当に。w
👨「お金で買える労働力、それがポータブル電源だ」
これ、使った人は全員うなずくと思う。
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■ 発電機との違い
役割が違う。
【発電機】
・パワー最強
・長時間OK
・営業のメイン電源
【ポータブル電源】
・静か
・サブ電源
・移動中や緊急時に強い
⛵両方あると最強。
☝️ちなみにうちはめちゃくちゃ電気使うので、ポータブルでは営業できませんw
by電気おじさん
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■ 容量の考え方（ここ大事）
ズバリ容量大きいほどメリットが増える。
当然、安心も増える
👨「発電機の場合は、大きいほど燃費が悪くなる。でもポータブル電源は違う。たとえるなら、車と同じ原理だ。馬力が必要だと燃費悪くなる」
なるほどー！パワーがある分ガソリンいっぱいくうんだね！
N٩꒰｡•◡•｡꒱۶ﾌﾑﾌﾑ
とにかく
容量は余裕を持つのが正解。
ただし
👨「女性にはかなり重いけどね」
ここはリアル。
■ デメリットも正直に
もちろんある！
・高い（ここが一番ネック）
・出力に限界あり
だからこそ
⛵️後悔しない選び方が大事だって思ってる。
もし迷ってる人がいたら、聞かせたいマスターの言葉がある。
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👨☝️ 「ポータブル電源は“人を一人雇う”と思えば安い」
N「た、たしかに…‼︎」 （いつも、猫の手も借りたいくらい意識遠のく中、食材の移動やってたw）
・作業時間
・体力
・リスク
全部カバーしてくれる存在。
⛵これは“コスト”じゃなくてもはや“戦力”
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ポータブル電源は裏切らない相棒！
■ どんな人に必要？
ほぼ全員（マジで）
「え？むしろ要らない人なんているの？Nʕʘ‿ʘʔ」
特に👇
・冷蔵・冷凍使う人
・イベント出店する人
・仕込み量多い人
⛵キッチンカーを生きていくためには必要不可欠。
※これ無しじゃうちのキッチンカー生きていけないww
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■ まとめ
キッチンカーにとって電源は
⛵️命
ポータブル電源は
⛵️その命をつなげるサブエンジン
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⛵Nの航海メモ
・時間と体力は“見えないコスト”
・ポータブル電源は——現場を救う相棒
